Peilis japoniškas G-47 GLOBAL 25 cm

Japoniškas sashimi peilis GLOBAL G-47 – 25 cm

GLOBAL G-47 – tai japoniško stiliaus sashimi peilis su ilga, labai plona geležte, specialiai sukurtas preciziškam sashimi, sushi, žalios žuvies ir jūros gėrybių pjaustymui. Šis peilis leidžia atlikti itin švarius, lygius ir tikslius pjūvius vienu judesiu, nepažeidžiant produkto struktūros.

Peilio geležtė yra dvipusio galandinimo, tačiau su būdingu japoniškam stiliui profiliu – viena pusė kampuota, kita beveik lygi. Tokia konstrukcija leidžia pjauti itin tiksliai iš vienos pusės ir pasiekti maksimalų aštrumą.

Pagrindinė paskirtis

• Sashimi ir sushi ruošimui

• Žalios žuvies pjaustymui plonomis riekelėmis

• Jūros gėrybių apdorojimui

• Preciziškam, švariam pjaustymui vienu judesiu

Ilga geležtė leidžia atlikti pjūvį be „pjovimo pirmyn–atgal“, kas yra ypač svarbu japoniškoje virtuvėje.

Savybės ir technologijos

Vientisa plieno konstrukcija

Geležtė pagaminta iš vieno vientiso plieno gabalo, užtikrinančio tvirtumą, ilgaamžiškumą ir aukštą higienos lygį.

Išgaubta (convex) ašmenų briauna

Unikali išgaubta ašmenų forma užtikrina nepriekaištingą pjovimo našumą ir leidžia ilgiau išlaikyti aštrumą.

Tuščiavidurė rankena su idealiu balansu

Nerūdijančio plieno rankena yra tuščiavidurė ir pripildyta smėliu, kad būtų pasiektas optimalus svoris ir tobulas peilio balansas.

Puikus valdymas ir kontrolė

Idealiai subalansuotas peilis leidžia dirbti stabiliai ir tiksliai, ypač atliekant ilgus, tiesius pjūvius.

CROMOVA 18 nerūdijantis plienas

Geležtė gaminama iš aukščiausios kokybės CROMOVA 18 nerūdijančio plieno (chromas, molibdenas ir vanadis), sukurto išskirtinai GLOBAL peiliams. Plienas pasižymi puikiu atsparumu korozijai ir ilgai išliekančiu aštrumu.

Grūdinimas ledu

Ašmenys grūdinami ledu ir pasiekia Rockwell C56–C58 kietumą, todėl išlaiko skutimosi aštrumą žymiai ilgiau.

Ergonomiška nerūdijančio plieno rankena

Higieniška rankena su firminiu taškiniu (dimple) raštu užtikrina patogų, saugų ir neslystantį sukibimą.

Techninė informacija

• Modelis: GLOBAL G-47

• Geležtės ilgis: 25 cm

• Paskirtis: sashimi, sushi, žalia žuvis, jūros gėrybės

• Galandinimas: dvipusis, japoniško profilio

Garantija

GLOBAL garantuoja, kad visi nerūdijančio plieno gaminiai neturi medžiagų ar gamybos defektų, jei naudojami laikantis priežiūros instrukcijų.

Garantija netaikoma:

• Pažeidimams dėl netinkamo naudojimo ar nelaimingų atsitikimų

• Ašmenų įskilimams ir nulūžusiems galiukams

• Spalvos pakitimams nuo maisto ar rūdžių dėmėms

Ašmenų įskilimai ar nulūžę galiukai dažnai gali būti pašalinti profesionaliu pergalandimu.

Kodėl verta rinktis GLOBAL G-47

Tai profesionalus japoniškas sashimi peilis, sukurtas tiems, kurie siekia maksimalaus tikslumo, švaraus pjūvio ir autentiškos japoniškos pjovimo patirties.