Cirkuliatorius, panardinamas, Sous Vide HENDI, 30 l, 1200 W

Panardinamas Sous Vide cirkuliatorius HENDI, 30 L, 1200 W – funkcionalus maisto gaminimo įrenginys, skirtas preciziškam produktų ruošimui kontroliuojamos temperatūros vandens vonelėje. Sous Vide technologija leidžia gaminti vakuumuotuose maišeliuose esančius produktus pastovioje temperatūroje, taip padedant išsaugoti natūralų maisto skonį, tekstūrą, sultingumą ir maistines savybes. Šis gaminimo metodas naudojamas profesionaliose restoranų virtuvėse, viešbučiuose, maitinimo įstaigose ir namuose.

HENDI panardinamas cirkuliatorius pritaikytas iki 30 litrų talpoms, kurių minimalus aukštis yra 200 mm. Įrenginio korpusas pagamintas iš PPO plastiko, o kaitinimo elementas – iš nerūdijančiojo plieno. 1200 W galia leidžia šildyti vandenį ir palaikyti nustatytą temperatūrą viso gaminimo proceso metu. Kompaktiški matmenys suteikia galimybę cirkuliatorių patogiai naudoti skirtingose maisto ruošimo erdvėse.

Tikslus temperatūros ir gaminimo laiko valdymas

Sous Vide cirkuliatorius leidžia nustatyti temperatūrą nuo 5 °C iki 90 °C, reguliuojant ją 0,1 °C žingsniais. Tikslus temperatūros valdymas svarbus ruošiant mėsą, žuvį, paukštieną, daržoves ir kitus produktus, kuriems reikalingas tolygus kaitinimas. Temperatūros rodmenis galima pasirinkti Celsijaus arba Farenheito laipsniais.

Integruotas laikmatis nustatomas nuo 5 minučių iki 99 valandų ir 59 minučių, vienos minutės intervalais. Tai leidžia pritaikyti gaminimo trukmę pagal ruošiamo produkto rūšį, dydį ir pasirinktą receptą. Sous Vide metodas padeda užtikrinti vienodą produktų paruošimą ir sumažinti perkepimo riziką, laikantis tinkamų gaminimo temperatūros bei laiko reikalavimų.

Patvari konstrukcija ir saugumo funkcijos

HENDI Sous Vide cirkuliatorius turi nerūdijančiojo plieno kaitinimo elementą ir PPO plastiko korpusą. IPX7 atsparumo vandeniui klasė suteikia papildomą apsaugą nuo vandens poveikio pagal šios klasės reikalavimus.

Įrenginyje integruota apsauga nuo perkaitimo, kaitinimo be vandens ir šiluminio atjungimo funkcija. Ant korpuso esančios minimalaus ir maksimalaus vandens lygio žymos padeda užtikrinti tinkamą vandens kiekį gaminimo metu.

Techninės savybės:

• Prekės ženklas – HENDI.

• Produkto tipas – panardinamas Sous Vide cirkuliatorius.

• Spalva – juoda.

• Maksimali naudojamos talpos apimtis – 30 L.

• Minimalus talpos aukštis – 200 mm.

• Galia – 1200 W.

• Įtampa – 230 V.

• Matmenys – 70 × 120 × 330 mm.

• Korpuso medžiaga – PPO plastikas.

• Kaitinimo elementas – nerūdijantysis plienas.

• Temperatūros diapazonas – 5–90 °C.

• Temperatūros reguliavimo žingsnis – 0,1 °C.

• Temperatūros vienetai – °C ir °F.

• Laikmatis – nuo 5 min. iki 99 val. 59 min.

• Laikmačio reguliavimo intervalas – 1 min.

• Atsparumo vandeniui klasė – IPX7.

• Maitinimo laido ilgis – 800 mm.

• Saugumo funkcijos – apsauga nuo perkaitimo, kaitinimo be vandens ir šiluminis atjungimas.

• Vandens lygio kontrolė – minimalios ir maksimalios ribos žymos.

• Elektriko montavimas – nereikalingas.

HENDI 30 L Sous Vide cirkuliatorius pritaikytas restoranams, kavinėms, viešbučiams, profesionalioms virtuvėms ir maisto gaminimui namuose. Reguliuojama temperatūra, ilgas laikmačio diapazonas ir kompaktiška panardinama konstrukcija suteikia galimybę tiksliai kontroliuoti įvairių patiekalų ruošimą. Įrenginys tinkamas mėsos, žuvies, paukštienos, daržovių ir kitų produktų gaminimui Sous Vide metodu, kai svarbu išlaikyti pastovią temperatūrą ir nuoseklius rezultatus.

-----

Profesionali įranga www.sangaida.lt skirta restoranams, kavinėms, viešbučiams, maisto gamybos cechams ir kitoms HORECA sektoriaus įmonėms, ieškančioms patikimų ir ilgaamžių sprendimų kasdieniam darbui. Asortimente rasite maisto ruošimo ir smulkinimo įrangą, šiluminio apdorojimo sprendimus, šaldymo įrangą, indų plovimo, higienos, baro, lauko prekybos bei nerūdijančio plieno gaminius profesionalioms virtuvėms.

Sangaida.lt siūloma profesionali virtuvės įranga pasižymi aukšta kokybe, funkcionalumu ir pritaikymu intensyviam naudojimui. Bendradarbiaujame su patikimais gamintojais, todėl galime pasiūlyti sprendimus, atitinkančius šiuolaikinius maisto saugos, energijos efektyvumo ir ergonomikos reikalavimus. Aiškūs techniniai parametrai, detalūs aprašymai ir platus pasirinkimas leidžia lengvai išsirinkti įrangą pagal individualius verslo poreikius.

Jei jums reikalingas ne tik įsigyti įrangą, bet ir profesionalios konsultacijos ar pagalba įrengiant virtuvės sprendimus, siūlome susipažinti su mūsų paslaugomis – juos rasite čia: https://sangaida.lt/paslaugos/iranga-restoranams-kavinems-barams/

Rinkdamiesi profesionalią įrangą iš sangaida.lt, investuojate į patikimą darbą, sklandžius procesus ir ilgalaikę vertę savo verslui.